टेंट हाउस गाइड · Hisab
कितने मेहमानों के लिए कितना सामान: पंडाल का साइज़, कुर्सियां, खाने के काउंटर, कूलर, हलवाई की टीम और बिस्तर का मोटा हिसाब (Kitne Mehmaan Kitna Saman)
बुकिंग के समय सबसे ज़्यादा उलझन इसी बात की होती है: 300 मेहमान हैं तो पंडाल कितना बड़ा हो, कुर्सियां कितनी मंगाएं, कूलर कितने लगें? कम मंगाया तो फंक्शन वाले दिन जगह और सामान कम पड़ता है, ज़्यादा मंगाया तो बेकार का खर्च। यहां हमारे रोज़ के काम से निकला मोटा हिसाब है, जिससे आप पहले से अंदाज़ा लगा सकें। पक्का हिसाब आपकी जगह की नाप और फंक्शन देखकर ही बनता है, इसलिए इसे शुरुआत मानिए। भारत टेंट एंड लाइट हाउस, खोरडा बुकिंग पर आपकी जगह और मेहमानों के हिसाब से सही गिनती बताता है।
पहले यह समझ लें: "कुल मेहमान" और "एक साथ बैठने वाले" अलग हैं
शादी में 500 लोग आते हैं, पर सब एक साथ नहीं बैठते। लोग आते-जाते रहते हैं और खाना बारी-बारी चलता है। इसलिए:
- शादी, सगाई, बहू-भोज जैसे फंक्शन में आमतौर पर कुल मेहमानों के आधे से दो-तिहाई लोगों के लिए एक साथ बैठने की जगह काफ़ी रहती है
- जागरण, कथा, सत्संग, जनसभा में लगभग सब लोग एक साथ बैठते हैं, इसलिए वहां पूरी गिनती के हिसाब से जगह और कुर्सियां या दरी चाहिए
- पंगत में जितने लोग एक बार में बैठेंगे, उतनी दरी की कतारें; बाकी लोग अगली पंगत में
मोटा हिसाब एक नज़र में (शादी जैसे फंक्शन के लिए)
| कुल मेहमान | टेंट का अंदाज़न साइज़ | कुर्सियां | बुफे की लाइनें | गर्मी में कूलर |
|---|---|---|---|---|
| 100 | बड़ा शामियाना या छोटा पंडाल, लगभग 30×40 फुट | 60–70 | 1 | 2–3 |
| 200 | पंडाल, लगभग 40×60 फुट | 120–140 | 2 | 4–5 |
| 300 | पंडाल, लगभग 50×70 फुट | 180–200 | 2–3 | 6–8 |
| 500 | बड़ा पंडाल, लगभग 60×100 फुट | 300–350 | 3–4 | 10–12 |
| 1000 | सबसे बड़ा पंडाल या जर्मन हैंगर, लगभग 100×100 फुट | 600–700 | 6–7 | 18–20 |
ये अंदाज़े हैं, नियम नहीं। स्टेज, खाने के काउंटर और रसोई की जगह अलग से जोड़ी जाती है, और आंगन या प्लॉट का आकार देखकर पंडाल लंबा-चौड़ा बदल जाता है।
कुर्सियां: हर मेहमान के लिए एक नहीं चाहिए
- शादी में कुर्सियां एक साथ बैठने वालों के हिसाब से मंगाएं, कुल मेहमानों के हिसाब से नहीं
- आगे की कतार और बुज़ुर्गों के लिए 10–20 VIP कुर्सियां या सोफ़े अलग से
- जागरण या जनसभा में पूरी गिनती की कुर्सियां, या कुर्सियों के साथ आगे दरी
खाने के काउंटर और क्रॉकरी
- बुफे में मोटे तौर पर हर 100–150 मेहमानों पर एक परोसने की लाइन रखें, ताकि लंबी कतार न लगे
- प्लेटें मेहमानों से कुछ ज़्यादा रखें, क्योंकि बहुत से लोग दोबारा लेते हैं
- मिठाई, चाट या पानी के काउंटर अलग रखने से मुख्य लाइन जल्दी चलती है
गर्मी में कूलर और पंखे
- बंद पंडाल में मोटे तौर पर हर 400–500 वर्ग फुट पर एक कूलर
- स्टेज के पास 1–2 कूलर अलग, क्योंकि वहां जोड़ी घंटों बैठती है
- बहुत गर्म दिनों में कूलरों के साथ मिस्ट फैन लगाने से फ़र्क जल्दी दिखता है
हलवाई की टीम
मेन्यू जितना बड़ा, टीम उतनी बड़ी; फिर भी मोटा अंदाज़ा:
- 100 मेहमान: हलवाई और 2 मददगार
- 300 मेहमान: हलवाई और 4–5 मददगार
- 500 मेहमान: हलवाई और 6–8 मददगार
- 1000 मेहमान: एक से ज़्यादा भट्टियां और 12–15 लोगों की टीम
रोशनी और जनरेटर
- पंडाल जितना बड़ा, उतनी फ्लडलाइट और झालर; घर और गली की रोशनी अलग से गिनें
- जनरेटर का साइज़ कुल लाइट, कूलर और साउंड के लोड से तय होता है, इसलिए बुकिंग पर बताएं कि क्या-क्या चलेगा
रुकने वालों का बिस्तर
- हर रुकने वाले के लिए एक गद्दा, और सर्दी में एक रजाई
- गिनती से 5–10 गद्दे-रजाई ज़्यादा रखें, क्योंकि आख़िरी समय पर रिश्तेदार बढ़ जाते हैं
- नीचे बिछाने के लिए दरी अलग
यह हिसाब आपको बातचीत शुरू करने लायक अंदाज़ा देता है। पक्की गिनती के लिए हमें मेहमानों की संख्या, फंक्शन और जगह की नाप या फोटो WhatsApp कर दीजिए: पंडाल, कुर्सी, काउंटर और कूलर, हर चीज़ की गिनती लिखकर भेज देंगे, ताकि न कम पड़े न फ़ालतू आए। 99918 64283।
सवाल-जवाब
500 लोगों के लिए कितना बड़ा पंडाल चाहिए?500 logon ke liye kitna bada pandal chahiye?
शादी जैसे फंक्शन में, जहां सब एक साथ नहीं बैठते, मोटे तौर पर लगभग 60×100 फुट का पंडाल, 300–350 कुर्सियां और 3–4 बुफे लाइनें। पक्का साइज़ आपकी जगह की नाप देखकर तय होता है।
शादी में कितनी कुर्सियां मंगानी चाहिए?Shadi me kitni kursiyan mangani chahiye?
कुल मेहमानों की नहीं, एक साथ बैठने वालों की गिनती से: आमतौर पर कुल मेहमानों के आधे से दो-तिहाई। जागरण, कथा या जनसभा में लगभग पूरी गिनती की कुर्सियां या दरी चाहिए।
गर्मी की शादी में कितने कूलर लगेंगे?Garmi ki shadi me kitne cooler lagenge?
300 मेहमानों वाले बंद पंडाल में आमतौर पर 6–8 कूलर काफ़ी रहते हैं, और जोड़ी के लिए स्टेज के पास 1–2 अलग। खुला शामियाना हो या बहुत गर्मी, तो कूलरों के साथ मिस्ट फैन भी जोड़ें।
1000 लोगों का पंडाल मिल जाएगा?1000 logon ka pandal mil jayega?
हां। भारत टेंट एंड लाइट हाउस, खोरडा का सबसे बड़ा पंडाल लगभग 1000 मेहमानों का है, और ज़रूरत हो तो उसमें 1000 लोग एक साथ बैठ भी सकते हैं। आमतौर पर सब एक साथ नहीं बैठते, इसलिए ऊपर की टेबल में 1000 मेहमानों पर 600–700 कुर्सियां लिखी हैं; सबको एक साथ बिठाना हो तो बुकिंग पर बता दें। जगह की नाप भेजें, उसी हिसाब से पंडाल या जर्मन हैंगर तय करेंगे।
पक्का हिसाब कैसे पता चलेगा?Pakka hisab kaise pata chalega?
मेहमानों की गिनती, फंक्शन और जगह की नाप या फोटो 99918 64283 पर WhatsApp करें। हम पंडाल, कुर्सी, काउंटर, कूलर और बिस्तर की गिनती लिखकर भेज देते हैं।